Het is onze missie u een unieke
broodbeleving te bezorgen
BBROOD

BBROOD

Wij van BBROOD willen dagelijks het lekkerste brood maken. Dat doen we in onze verschillende open bakkerijen die achter de meeste van onze winkels zitten.

Het deeg krijgt van onze bakkers veel aandacht en tijd om te rijzen zodat we de lekkere karakteristieke smaak van desem ontwikkelen. Handgevormd gaat het dan de oven in waar het op een stenen vloer gebakken wordt. Het resultaat? Lekker brood!

Tot morgen!

 


lees meer >
Onze bakkers

Onze bakkers

Het geheime ingrediënt van onze producten is natuurlijk de bakker zelf. Een echte bakker heeft passie en trots voor zijn vak. Dit is dagelijks zichtbaar in elk van onze winkels. Doordat het hele proces -van grondstoffen tot eindproduct- op de winkelvloer wordt uitgevoerd, staat u als klant in rechtstreeks contact met de bakker…

Een aantal van onze bakkers heeft zijn beweegredenen voor BBROOD op papier gezet.


lees meer >
Onze winkels

Onze winkels

Op 14 februari 2008 is onze eerste winkel geopend. Op de Zeedijk 66 in Amsterdam heeft Cohen het brood gebroken en daarmee de winkel geopend. Vanaf dat moment was de geur van versgebakken brood weer terug op de Zeedijk.

Inmiddels zijn er negen verkooppunten in Amsterdam, één in Haarlem, één in Den Haag, twee in Rotterdam en zelfs twee winkels in Kampala, Oeganda.

We nodigen u van harte uit om een keer langs te komen en de bakkers aan het werk te zien.

Tot ziens!


lees meer >
Draagtas? Draagbij!

Draagtas? Draagbij!

Bij BBROOD denken wij graag aan het milieu én aan de buurt!

Daarom hebben we gekozen om met volledig composteerbare draagtassen te gaan werken. Deze tassen worden gemaakt op basis van zetmeel. Voor deze draagtas vragen wij een bijdrage van 20 cent. Wij zorgen er dan voor dat uw bijdrage zijn weg vindt naar lokale projecten in de buurt van onze winkels.

Elk kwartaal kiezen we een goed doel uit wat de draagtassenpot verdient. Hier kunt u een lokaal doel opgeven.


lees meer >
BBROOD verlegt grenzen

BBROOD verlegt grenzen

Sinds 2011 hebben we een winkel in Kampala, Oeganda. Ook hier worden onze desemspecialiteiten met veel passie op ambachtelijke wijze bereid. Zowel de lokale bevolking als de expats zijn blij met ons brood.

Meer weten over deze winkel op deze speciale locatie? Kijk hier voor verhalen.


lees meer >

Welkom bij BBROOD!

BBROOD is BROOD in al zijn eenvoud

Bij BBROOD vinden wij het belangrijk om het bijzondere proces van kneden, rijzen en bakken in alle eenvoud voor onze klanten zichtbaar te maken en uit te leggen. We storten het meel in de kuip, voegen desem, wat water en zout toe en het kneden begint.

We maken op traditionele wijze een deeg dat we de tijd geven te rijzen. Om zodoende een optimale smaak te verkrijgen. We vormen het deeg met de hand en bakken het vervolgens in een steen vloeren oven. En dan hebben we brood. Lekker brood!

Mooie bakkerij producten maken zit in onze genen en dat verkopen wij graag met een glimlach. Geniet van deze pure en heerlijke producten!